Trerätters och Kent

I helgen fick jag åka på äventyr till Vasa med Js gudmor. Jag fick nämligen en biljett till Kents avskedskonsert i födelsedagspresent och så passade vi på och åkte till Faros för trerättersmiddag innan.

WP_002840 (1).jpg

Jag åt laxmousse med malaxlimpa till förrätt, risotto med parmesanost och kantareller till varmrätt och en 3 i 1-dessert med trilogichokladkaka, créme Brûlée och hallonsorbet. God mat! Och det var inte bara vi som tyckte det, ovanför oss i ett privat kabinett satt hela Kent-gänget.

Sen blev det Kent-konsert och vi hade perfekta platser (ståläktaren) för att se de häftiga bakgrundsbilderna bakom bandet. Men den där Sista sången, den kunde dom ha skippat.

Annonser

Snabb recap

För en gångs skull har jag både tillgång till en dator och ork att skriva något. Hurra! Så sen senast har sånt här hänt:

WP_002111

Jag har skidat! Typ sex kilometer och jag ramlade inte en enda gång.

WP_002132

Och förra fredagen när ungefär femtio procent av alla jag känner taggade inför vår nations nittioårsfest förde jag och sambon ungen till farmor och sen åkte vi till Vasa. Det var ju kanske inte så spännande och festligt som ett veckoslut i den riktiga huvudstaden med långklänning och hela baletten, men ett tumisdygn i finlands soligaste stad var också helt okej! Inte minst när man möttes av denna fina bild i hotellkorridoren.

WP_002151

Vi velade länge mellan vilket hotell vi skulle boka och slutligen valde vi Sokos Vaakuna som bl.a. hade denna coola lampa i hotellrumstaket (och badkar!). På kvällen gick vi till Kaffehuset August för mat och det rekommenderas verkligen, det enda missen var att de inte hade någon chokladig efterrätt… Sambon åt grillad älgytterfilé med trattkantarellsås, och jag fick sik med brynt citronsky och mandelpotatispuré. Gott!

WP_002146

Och hotellfrukost! Det var gott, men inte heller de hade något chokladigt… Förutom torra domino-kex och det räknas inte. Men jag fick läsa tidningar i lugn och ro och äta kallnade plättar.

WP_002160

Och nu i Nykarleby är det mest som vanligt. Jämnmulet och jag funderar mest på hurudan tårta jag ska baka till ettårskalaset.

mera rotfrukter

_DSC01349_DSC01399

Det känns som om jag för tillfället hänger mer med rotfrukter än med vuxna människor. Men det är väl sånt som gäller när det är höst och rotfruktstider (och ens enda umgänge är bebin och sambon…). Nu är åtminstone frysen full av olika löksorter och kylen laddad med linsgryta. Och som tur är älskar Johannes att sitta i matstolen bredvid köksbänken och se på när jag skalar morötter.

_DSC01359

Och barnmat hänger jag med hela tiden också. Än så länge går det ju riktigt bra på matlagningsfronten, även om bebisen släktas på sin morfar och tycker att zucchini inte är någon hit. Men snart är det dags att introducera kött och fisk och på en skala från ett till tio ser jag ju ungefär noll framemot att stå och mixa sånt. (Finns det någon vettig barnmatsdatabas en kan använda som inspiration? Jag vill ha nyttigt, näringsrikt, ekologiskt och billigt. Och enkelt, väldigt enkelt.)

raw foodin

I brist på Bergö-bilder så tänkte jag passa på att tipsa om Åbos enda (?) raw food-café som jag var in till när Johannes gudmor var och hälsade på.
_DSC01667

Raw foodin heter stället och finns mittemot Scandic Julia, på Eriksgatan 7. Här finns ställets facebook-sida. Och raw food, det börjar ni väl ha koll på vad det innebär, mat som inte hettas över typ 40 grader när det tillagas.

_DSC01697

När vi var dit var tyvärr caféets vitrinskåp sönder så vi fick inte en så bra bild av utbudet. Men (varmt) kaffe finns det i alla fall och raw food-lunch. Vi åt chokladpraliner och glass, allt raw food givetvis. Det var gott men inget man kan äta stora mängder av (vilket ju iofs är bra…).

_DSC01657En hel del nyttigheter fanns även att köpa. Det här är annars stället där man kan stöta på hur olika typer som helst. Här fanns lattemamman med bebisen som har världens finaste Mini Rodini-halare (jag sneglade avundsjukt) men även killen som inte har några skor på fötterna (true story). Perfekta stället att sitta och titta på folk, även om det verkar bli lite trångt på grund av att det är poppis.

_DSC01717

Och sen stolarna. Egentligen skulle de kunna få ett eget blogginlägg. De var så jävla bekväma. Jag till och med frågade personalen var de har köpt dom, men tyvärr verkar de inte finnas till salu längre.

_DSC01727

En till stolsbild, bara för att. Svart metall, flätat ryggstöd (även om jag nog kanske skulle vilja ha mindre färg) och en mjuk sittdyna. Precis vad jag skulle vilja ha på balkongen. Någon som har två extra på lager?

åbo – pargas – nagu – korpo – norrskata

Min syster har varit i Åbo några dagar. Och efter vi avklarat shoppingen (det viktigaste) och ett simhallsbesök (jag simmade 600 meter på 20 minuter, ett helt okej postgraviditet-tid tänker jag) så hade vi en helt öppen dag. Och då passade jag på att lura iväg alla på äventyr till Norrskata. Ön där jag sommarjobbade 2013.

_DSC03487

Dem största delen av tiden åkte vi färjor. Det går färja mellan pargas-nagu, nagu-korpo och slutligen korpo-norrskata. Men det var ju perfekt om man har lite Bergö-abstinens. Allra mest spännande var det ju givetvis när vi åkte tillbaka och Norrskata-färjan svänger sig 180 grader vid två tillfällen eftersom den alltid kör med ena änden främst oavsett väderstreck. _DSC03657På Norrskata kom vi sedan fram till min förra arbetsplats. Restaurangen (som också fungerar som matvaruaffär och gästhamn) har bytt krögare och namn och heter numera Alexandras. Men huset var i det stora hela sig likt och även resten av ön.
_DSC03617

Vi åt varsin pizza och tittade på det gråa vädret och segelbåtarna som hade ankrat i gästhamnen. Pizzorna är döpta efter olika geografiska platser på Norrskata och jag är ju en sucker för sånt där lokal anknytning-tjafs. Jag åt en Havträsk (salami, smetana och rucola) medan sambon åt en Houtsala.

_DSC03777

På vägen hem svängde vi in i en antikaffär i Nagu.

_DSC03897

Jag beundrade de gamla medicinflaskorna och sedan fanns det ju givetvis massor med saker till (en fantastisk grön vas från Riihimäki till exempel). Men inget i en rimlig prisklass när man lever på luft och stödpengar från fpa. Men har man en bättre ekonomi och vill ha något mer speciellt och äldre så finns allt här.

_DSC03967

Och sen åkte vi mera färja för att äntligen komma hem. En färjerik dag blev det.

att ta med liten bebis till finrestaurang

Så igår var vi ute på restaurang, jag, sambon och bebisen. Sambon hade fått ett restaurangbesök i födelsedagspresent av mig och smart som han var utnyttjade han det samma dag som vi firade två år tillsammans. Inspirerad av Cissi Wallin som verkar ta med sin unge till hur många restauranger som helst så siktade vi högt. Vi körde på Stefans Steakhouse, som i och för sig kanske inte är det finaste som finns, men nog en sådan restaurang som har meterlånga vinlistor, superuppmärksam personal och importerat waguy-kött från Australien. Och absolut inga skrikande barn så långt ögat kunde nå. Överlag en riktigt bra restaurang som jag skulle kunna besöka fler gånger när jag slutar leva på mammapengen.

WP_001542Jag åt Crab cake with sauce Hollandaise and parsnip chips till förrätt, Roasted salmon, fried potatoes, pickled cucumber, fresh horseradish and sauce Pernod till varmrätt och en fantastisk nutella cremé brülée till efterätt. Och kanske det bästa av allt: ett glas alkoholfri Chardonnay som typ smälte på tungan.

Och bebisen? Han skötte sig exemplariskt. Strax innan varmrätten kom in var han på prathumör så han satt i sin bilstol och babblade för sig själv ett tag, men eftersom matgästerna i bordet bredvid hade på sig Crocs så kanske det inte gjorde så mycket. Sedan sov han en stund och vid efterätten såg han så mysig ut att jag var tvungen att ta upp honom i famnen fast han var hur nöjd som helst. Nu känns det som om jag skulle kunna skriva en guidebok till hur man tar med bebis till finrestaurang (1) klä på bebisen 2) kör till restaurangen 3) ta med bebisen in 4) ät 5) åk hem). Men gissar nog att vi snart får veta att vi lever när Johannes börjar krypa omkring och ska röra vid allt han ser..

när man får väntat besök

_DSC00797Johannes gudmor Lotta ska komma ner några dagar och jag försöker för första gången i världshistorien att baka glutenfri matpaj. Det gick till ungefär så här: jag googlar recept och bestämmer mig för det enklaste. Sen skriver jag handelslista och skickar iväg sambon till Citymarket. Tre telefonsamtal, några sms och en facebook-konversation senare har han hittat glutenfritt mjöl. Sen kommer han hem, säger att det är sista gången han handlar glutenfritt och sen börjar jag baka. Den ser helt okej ut, så för senare tider gjorde jag så här:

4,5 dl glutenfri mjölmix blandas med 150 g rumsvarmt smör och en halv tesked salt. Lägg till 4 msk kallt vatten. Låt degklimpen vila i 30 minuter i kylskåp och kavla sedan ut den (fast det skulle nog ha gått mycket bättre att bara pressa ut den i pajformen). Det är helt onödigt att smörja pajformen innan eftersom degen är väldigt smörig. Förgrädda pajskalet i cirka 10 minuter (eller tills pajkanterna börjar bli bruna och du säger till din sambo ”den är ju snart helsvart”). Lägg i skinka, broccoli och en halv burk konserverad ananas. Gör en äggstanning på 3 ägg och 2 ½ dl mjölk (kanske godare med grädde? eller hälften mjölk och hälften grädde?) + salt och peppar. På med äggstanningen och riven ost och in i ugnen i typ 20-30 minuter. Ät med sallad som innehåller ruccola och pinjenötter p.g.a gott.